Mød teametMeet the team

Hænderne bag brødet, kaffen og smilene i butikken.

The hands behind the bread, the coffee, and the smiles in the shop.

Bag ovnenBehind the oven

Holdet på bagerietThe bakery crew

Indehaver og bagermester. Elsker surdej, vanilje og kundesnak over disken.

Owner and head baker. Loves sourdough, vanilla, and chatting with guests at the counter.

Bager med ansvar for natten. Holder styr på rugbrødet og morgenleverancerne.

Night baker keeping rye bread and morning deliveries on track.

Baristaer og caféværter. Serverer espresso, latte og vores morgenplatter.

Baristas and café hosts serving espresso, latte, and breakfast boards.

Læring & fællesskabLearning & community

Hvert år tager vi lærlinge ind for at lære klassisk bagværk. Vi roterer mellem ovn, dej og butik, så alle kender hele processen.

Each year we take apprentices to teach classic baking. We rotate them between oven, dough, and shop so everyone knows the full process.

Teamet er trænet i allergener, kundeservice og bæredygtig håndtering af råvarer.

The team is trained in allergens, customer care, and sustainable handling of ingredients.

Se ledige stillingerView open roles

Kontakt teametContact the team

Skriv for surdejskurser, børnebagning eller firmaevents.

Reach out for sourdough classes, kids baking, or company events.

Kontakt Gitte på gitte@bagerenirisskov.com for interviews eller billeder.

Contact Gitte at gitte@bagerenirisskov.com for interviews or photos.

Aftaler om faste leveringer og særlige produkter til kontorer og caféer.

Agreements on recurring deliveries and tailored items for offices and cafés.